10 อันดับอาหารญี่ปุ่นที่ครองใจคนได้ทั่วโลก

Share on facebook
Share on twitter
Share on email
10 อันดับอาหารญี่ปุ่นที่ครองใจคนได้ทั่วโลก
10 อันดับอาหารญี่ปุ่นที่ครองใจคนได้ทั่วโลก

ประเทศญี่ปุ่นถือเป็นประเทศที่มีเอกลักษณ์ทางศิลปะ วัฒนธรรม ขนมธรรมเนียมประเพณีที่งดงาม อ่อนช้อย สวยงามมากที่สุด ติด 1 ใน 5 อันดับของโลก หนึ่งในสิ่งที่น่าสนใจจากญี่ปุ่นคือ อาหารญี่ปุ่นที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ และเปรียบเสมือนอาหารบำรุงสุขภาพ อีกทั้งยังได้รับความนิยมไปทั่วโลก ไม่ใช่แค่เพียงแต่เฉพาะในประเทศไทยเท่านั้น จากสถิติจะพบด้วยว่า ประชากรชาวญี่ปุ่นเป็นชนชาติที่มีอายุยืนที่สุดในโลกด้วยเช่นกัน ทั้งนี้เพราะสไตล์การใช้ชีวิตและจากอาหารการกินเป็นสิ่งสำคัญ จึงไม่แปลกที่อาหารญี่ปุ่นจะเป็นที่ชื่นชอบของคนทั่วโลก 10 อันดับอาหารญี่ปุ่นที่ครองใจคนได้ทั่วโลก และได้รับความนิยมอย่างมากมีดังนี้

10. ข้าวหน้าต่างๆ

ข้าวหน้าต่างๆ
ข้าวหน้าต่างๆ

อาหารญี่ปุ่นแบบทำง่าย แต่ความจริงไม่ง่ายนัก เพราะสูตรสำเร็จข้าวหน้าของญี่ปุ่นนั้น มีความละเอียดพิถีพิถันตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบ ไม่ว่าจะเป็นข้าวหน้าปลาดิบ ข้าวหน้าปลาไหล เป็นเมนู “ดงบุริ” ที่ฮิตทั้งในญี่ปุ่น และสำหรับชาวต่างชาติอีกด้วย

9. เกี๊ยวซ่า

เกี๊ยวซ่า
เกี๊ยวซ่า

เกี๊ยวซ่าที่ชื่อเป็นจีน แต่เป็นอาหารในสไตล์ของญี่ปุ่นจะมีลักษณะเป็นแป้งสาลี ห่อไส้ที่ทำมาจากเนื้อสัตว์และผัก ปรุงสุกแต่งรสให้มีรสชาติกลมกล่อม หากเป็นในสไตล์ของญี่ปุ่นจะใส่กระเทียมมากกว่า รสชาติที่อร่อยเลิศไม่แพ้ใครทีเดียว กินเป็นอาหารจานหลัก หรือจะทานเล่นก็ได้

8. ยากิโทริ

ยากิโทริ
ยากิโทริ

หรือไก่ย่างเสียบไม้ เป็นอีกหนึ่งเมนูปิ้งย่างของญี่ปุ่นที่มีความเป็นเอกลักษณ์ และมีซอสสูตรลับเฉพาะโดยชาวญี่ปุ่นที่ไม่เหมือนใคร หรืออาจจะเป็นเนื้อสัตว์เสียบไม้สลับกับผักที่ชื่นชอบ โดยมักจะทานเป็นกับแกล้มคู่กับเบียร์ อร่อยไม่แพ้อาหารชนิดอื่นๆ อีกด้วย

7. ทงคัตสึ

ทงคัตสึ
ทงคัตสึ

หมูทอดชุบเกล็ดขนมปัง อีกหนึ่งเมนูยอดฮิตของชาวญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก ส่วนใหญ่จะใช้เป็นเนื้อสันในหมู ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย และโรยด้วยแป้งสาลี ชุบไข่และเกล็ดขนมปัง อาจดูธรรมดาแต่ทั้งนี้แต่ละร้านจะมีสูตรเด็ดเคล็ดลับที่แตกต่างกันไป รับรองว่าถ้าได้ทานจะอร่อยไม่รู้ลืมแน่นอน

6. โอโคโนมิยากิ

โอโคโนมิยากิ
โอโคโนมิยากิ

คนทั่วไปมักจะรู้จักกันในชื่อของ “พิซซ่าญี่ปุ่น” เป็นแพนเค้กแบบญี่ปุ่นที่เป็นการนำส่วนผสมต่างๆ มาวางบนแป้งสาลี และประกอบอาหารบนแผ่นโลหะร้อนๆ โดยมีสูตรเด็ดดั้งเดิมจากเมืองโอซาก้าในแถบคันไซของประเทศญี่ปุ่น และใช้ซอสปรุงรสในแบบฉบับของโอโคโนมิยากิอีกด้วย

5. ข้าวราดแกงกะหรี่ญี่ปุ่น

ข้าวราดแกงกะหรี่ญี่ปุ่น
ข้าวราดแกงกะหรี่ญี่ปุ่น

หลายคนอาจจะเข้าใจผิดว่าแกงกะหรี่เป็นของอินเดีย แต่ความจริงต้นตำรับของแกงกะหรี่ญี่ปุ่นดั้งเดิมมาจากประเทสอังกฤษ มีสไตล์ที่เป็นเอกลักษณ์เป็นของตัวเอง แบบไม่เหมือนใคร โดยแกงกะหรี่ของญี่ปุ่นจะมีส่วนผสมของแป้งสาลีมากกว่า น้ำข้นกว่า แต่ไม่หนักเครื่องเทศมากเท่ากับแกงกะหรี่ของอินเดีย และที่สำคัญแกงกะหรี่ญี่ปุ่นนั้น จะทานคู่กับข้าวเหนียวนุ่มของญี่ปุ่น ซึ่งเป็นรสชาติเฉพาะตัวที่ได้รับความนิยมทั่วโลก

4. เทมปุระ

เทมปุระ
เทมปุระ

อาหารขึ้นชื่อของญี่ปุ่นที่เป็นของทอด โดยการนำอาหารทะเลและผักหลายชนิดไปทอด เหมาะสำหรับคนที่ไม่นิยมทานของดิบ ทานคู่กับหัวไชเท้าขูดละเอียด ขิงขูดหรือซอยเป็นแผ่นบาง และซอสเทมปุระมีลักษณะเป็นน้ำซอสใส รสชาติกลมกล่อมไร้ที่ติ อย่างซอสเทนทสึยุด้วย

3. ราเมน

ราเมน
ราเมน

อาหารจานด่วนของคนญี่ปุ่นที่ขั้นตอนในการทำ และการผลิตวัตถุดิบแต่ละอย่างจะทำแบบด่วนๆ ไม่ได้เลย เพราะราเมนที่มีรสชาติอร่อยเด็ด มักจะมีสูตรลับที่หลากหลายขึ้นชื่อจนกลายเป็นอาหารที่ใครหลายคนยังนึกถึง 

2. ยากินิกุ

ยากินิกุ
ยากินิกุ

เนื้อย่างญี่ปุ่นที่ออกสไตล์ตะวันตก ผ่านการมักปรุงรส และย่างบนเตาถ่านเพื่อดึงกลิ่นหอมออกมาให้เด่นชัดที่สุด โดยจะเลือกเนื้อสัตว์ที่นำมาหมักอย่างพิถีพิถัน ดูไขมันที่แทรกตามเนื้อ และส่วนที่นำมาประกอบอาหาร อีกทั้งยังมีน้ำจิ้มรสเด็ดที่เป็นสูตรเฉพาะเพื่อทานคู่กันกับยากินิกุ เป็นอาหารครอบครัวที่ได้รับความนิยมอย่างมากทีเดียว

1. ซูชิ

ซูชิ
ซูชิ

ปฏิเสธไม่ได้เลยว่าซูชิเป็นอาหารประจำชาติของญี่ปุ่นไปแล้ว เพราะหากนึกถึงอาหารญี่ปุ่นก็ต้องนึกถึงซูชิเป็นอย่างแรก และยังทานง่าย มีศิลปะบนตัวอาหารอย่างชัดเจน สามารถหาซื้อได้ง่าย หรือแม้แต่จะทานบนร้านอาหารหรูหราก็หาซื้อง่าย

สรุป 10 อันดับอาหารญี่ปุ่นที่ครองใจคนได้ทั่วโลก

อาหารญี่ปุ่นนั้นเปรียบเสมือนอาหารสุขภาพ เพราะมีการปรุงแต่งน้อย อีกทั้งยังสามารถทานได้ไม่ต้องกังวลว่าจะกระทบกับสุขภาพร่างกายเท่าอาหารประเภทอื่น และได้รับความนิยมทั่วโลก ทั้งนี้ควรทานอาหารให้ครบ 5 หมู่และออกกำลังกายให้เพียงพอจะดีที่สุด